Receita Pudim de Leite Light

15/09/2014

Confira nesse artigo a nossa receita do Pudim de Leite Light, super fácil de preparar e o melhor: não fará com que você se sinta culpado(a). Continue lendo e aprenda como preparar esse delicioso pudim de leite que tem apenas 78 calorias, menos da metade das calorias do pudim convencional. Então vamos conhecer a receita.

Receita Pudim de Leite Light

Receita Pudim Light

Você vai precisar de…

Ingredientes para a Calda:

  • meia xícara (chá) de adoçante culinário em pó
  • 3 colheres (sopa) de água

Ingredientes para o Pudim:

  • 4 ovos
  • 1 colher (sobremesa) de margarina light
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sobremesa) rasa de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de água fervente
  • ½ xícara (chá) de adoçante culinário em pó
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado

Como Fazer o Pudim de Leite Light

Vamos começar caramelizando uma forma (própria para pudim). Para fazer essa caramelização, coloque o adoçante culinário em pó e leve então ao fogo baixo por alguns minutos. Quando você perceber o adoçante começar a amarelar, adicione então a medida de água e deixe ferver até o ponto de se transformar em caramelho propriamente dito. Espalhe esse caramelo por toda a forma e reserve.

Para o preparo do pudim, vamos bater no liquidificador, sem parar durante 5 minutos, o leite em pó, a água fervente, margarina, adoçante em pó, resultando assim em uma medida de leite condensado diet.

Agora acrescente os ingredientes restantes e bata bem. Coloque essa mistura na forma caramelizada e asse então em fogo médio, em banho-maria, por cerca de 90 minutos.

Dica extra: Para dar um toque a mais no seu pudim, experimente enfeitar com algumas raspinhas de laranja. Além de tornar o pudim mais bonito, ele vai ficar com um toque leve cítrico muito gostoso!

Pronto, agora você não tem mais desculpas para não seguir a dieta, afinal esse pudim tem pouquíssimas calorias e não irá atrapalhar em nada o seu progresso de perda de gordura!

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